红酒和红葡萄酒，红葡萄酒和红酒有何不同？
1. 酿造方法的不同
红葡萄酒的制作需要将整个葡萄浸泡在葡萄汁中，然后进行发酵。这个过程中果皮、种子和果肉一起参加发酵。而红酒则是先将葡萄酒汁和果皮等杂质分离，再将果汁发酵，区别就在于是否把葡萄果皮和种籽也发酵。
2. 味道和口感差异
由于酿造方法的不同，红酒和红葡萄酒在味道和口感上也有不同之处。红葡萄酒因为整个果皮的加入，所以会显得更加果实，口感会更加浓郁丰富，有些还带有酿酒中产生的小气泡。而红酒的口感则相对更加柔和细腻，不会像红葡萄酒那样带来过多的单宁。
3. 产地和品种不同
红葡萄酒多产自法国波尔多、澳大利亚及美国的葡萄园，而红酒则多产自意大利和西班牙等欧洲国家。此外，两种酒的制作还存在一些品种上的差异，红酒可能会以田纳西、梅洛特等品种制成，而红葡萄酒则通常用美乐、赤霞珠等品种酿造。
4. 配餐不同
由于红酒的口感相对较轻，所以一般搭配的食物也会偏向更加清淡，比如白肉、家禽、鱼类。而红葡萄酒则更加适合搭配口感重、烧烤类、红肉和番茄味的菜品。当然，这并不是绝对的规律，个人口味和菜品的不同也会导致搭配结果的变化。
